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菠蘿雞肉串的做法怎麼做
時間:2019-08-02 16:30:31 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 熱辣 材料
雞腿肉200g,菠蘿200g,辣椒仔醬汁1/2瓶,辣椒粉1茶匙(5g),番茄沙司,HP醬各2湯匙(30ml),鹽,黑胡椒粉各1茶匙(5g)
做法雞腿肉剔除皮和骨,洗凈後切成3cm見方的大塊。菠蘿去皮,切成邊長3cm、厚1.5cm左右的三角形。
將雞肉塊放入大碗中,加入鹽、黑胡椒粉、辣椒粉HP醬、番茄沙司和一半份量的辣椒仔醬汁混合均勻,醃漬1小時。
將菠蘿塊放入醃漬雞肉的容器中攪拌均勻。取竹簽將雞肉和菠蘿間隔著串在竹簽上備用。
烤箱用200℃的上下火預熱10分鐘,將菠蘿雞肉串排放在烤架上,放入烤箱中層,烘烤15分鐘。
取出烤架,在雞肉串的表面塗抹醃漬雞肉的醬汁並淋上剩餘部分的辣椒仔醬汁,再次放入烤箱中層烘烤5分鐘至菠蘿表面稍幹燥,雞肉成熟即可。
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