蒜燒排骨的做法怎麼做

簡介 大蒜有益身體健康，用許多新鮮大蒜燒出的排骨非常好吃；蒜燒的醬汁淋在川燙的青菜上也很美味，是款十分好用的醬汁喔! 材料

蒜頭 10瓣,豬肋排 1大條,辣椒 半根,醬油 3~4大匙,高粱酒 1大匙,水 適量

做法

1、豬肋排用水沖洗後放入滾水川燙一下取出備用

2、蒜頭拍過後剁碎，平底鍋少油熱鍋後將蒜末爆香，放入肋排將表面稍微煎一下

3、取鑄鐵鍋(任何鍋皆可)，將蒜末、肋排、切片的辣椒和醬汁放入，醬汁稍為蓋過肋排即可，悶煮約30~40分鐘