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蒜燒排骨的做法怎麼做

時間:2019-08-02 16:29:11 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 大蒜有益身體健康,用許多新鮮大蒜燒出的排骨非常好吃;蒜燒的醬汁淋在川燙的青菜上也很美味,是款十分好用的醬汁喔! 材料

蒜頭 10瓣,豬肋排 1大條,辣椒 半根,醬油 3~4大匙,高粱酒 1大匙,水 適量

做法

1、豬肋排用水沖洗後放入滾水川燙一下取出備用

2、蒜頭拍過後剁碎,平底鍋少油熱鍋後將蒜末爆香,放入肋排將表面稍微煎一下

3、取鑄鐵鍋(任何鍋皆可),將蒜末、肋排、切片的辣椒和醬汁放入,醬汁稍為蓋過肋排即可,悶煮約30~40分鐘

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