法式蛋白霜馬林糖的做法怎麼做

簡介 是笨手笨腳也可以在周末晚上好無聊的時候瞬間完成的小甜點（笑） 材料

蛋白 2隻,砂糖 110g,檸檬汁 少許

做法

1、蛋白用電動打蛋器高速打到呈慕斯狀，砂糖分批加入，加入少許檸檬汁維持蛋白霜狀態，一直打至蛋白泡沫呈現光亮滑順白色且不會流動的狀態。

2、打發之後的蛋白晶晶亮亮，可以隨意用湯匙放置在烤盤上，有點搞剛地用擠花嘴畫瞭幾顆星星，進烤箱，溫度大約100度上下，時間的話因為星星蛋白霜很薄所以時間大約二、三十分鐘，烤到蛋白霜呈現幹燥仍保持白色的狀態就完成