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法式蛋白霜馬林糖的做法怎麼做
時間:2019-08-02 15:49:07 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 是笨手笨腳也可以在周末晚上好無聊的時候瞬間完成的小甜點(笑) 材料
蛋白 2隻,砂糖 110g,檸檬汁 少許
做法1、蛋白用電動打蛋器高速打到呈慕斯狀,砂糖分批加入,加入少許檸檬汁維持蛋白霜狀態,一直打至蛋白泡沫呈現光亮滑順白色且不會流動的狀態。
2、打發之後的蛋白晶晶亮亮,可以隨意用湯匙放置在烤盤上,有點搞剛地用擠花嘴畫瞭幾顆星星,進烤箱,溫度大約100度上下,時間的話因為星星蛋白霜很薄所以時間大約二、三十分鐘,烤到蛋白霜呈現幹燥仍保持白色的狀態就完成
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