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可可優格蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-08-02 15:01:44 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 美式超市可買到各式口味的蛋糕粉 (Cake Mix) ,隻需加水、蛋和液體油脂即可烘烤。這個蛋糕做法和用蛋糕粉一樣容易,但所用的材料更健康,做出來的蛋糕風味更好! 材料 中筋面粉60克 細白砂糖65克 純可可粉20克 泡打粉1/2小匙 小蘇打粉1/2小匙 鹽1/8小匙 原味希臘優格130克 蛋75克 沙拉油60毫升 做法
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迷你長形烤盤 (8X14.5公分) 均勻抹上軟化的無鹽奶油後,篩入可可粉轉動烤盤使內部都均勻沾上,再倒扣拍出多餘的可可粉。
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混合面粉、可可粉、白砂糖、泡打粉、小蘇打粉和鹽,再用網篩過篩備用。
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將蛋打散再加入優格攪拌,最後拌入沙拉油並將所有濕性材料拌均勻。
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將篩過的幹粉材料加入,用直立式打蛋器將所有材料輕輕拌成均勻的面糊。
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把攪拌好的面糊平均倒入兩個烤盤中,入預熱至175°C/350°F烤箱中烤 30 分鐘,或以牙簽插入中間不會沾有生料即可。
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取出烤盤置於冷卻架上 5 分鐘,用刀沿著蛋糕邊緣劃一圈,再將蛋糕倒扣取出,把蛋糕正面翻至上方,置於冷卻架上待完全冷卻再切片。
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