牛蒡紅棗枸杞雞湯的做法怎麼做

簡介 牛蒡含有豐富的食物纖維，用簡單的清燉方式，雞湯吸收瞭牛蒡接近淡淡的人參香氣，真的好美味！更多食譜請見《傢樂福官網/傢樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes 材料 大成鹿野幼秀土雞1隻 枸杞20公克 嫩薑適量 胡椒粉1小匙 料理米酒少量 新鮮牛蒡1根 紅棗7顆 香菜20公克 水適量 鹽1小匙 做法

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   紅棗洗凈並浸泡米酒備用。

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   全雞洗凈後，用熱水川燙。

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   將川燙後的全雞與牛蒡放入煮鍋中，約煮2分鐘；接著放入作法1的紅棗米酒、枸杞及嫩薑片。中、小火煮滾沸約15分鐘。

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   放入胡椒粉與鹽少許調味，最後再放入些許香菜即可。 授權出處：大成長城企業股份有限公司，內容摘錄自《大成鹿野土雞系列食譜》