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清蒸橙皮排骨的做法怎麼做
時間:2019-08-02 11:56:46 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
【食材】橙子1個//排骨//山藥//生抽//蜂蜜//味霖
做法1、排骨加入味霖、生抽蜂蜜醃制;
2、橙子清洗幹凈,切除橙皮,一定要去幹凈皮上的那層白膜,擠些橙汁在排骨裡,皮切絲撒在排骨裡拌勻;
3、排骨醃制1小時以上;
4、山藥去皮切塊;
5、拿出燉罐,燉罐底部放上鏤空的盤子,將排骨、山藥放在鏤空的盤子上,放上幾根橙皮絲,倒入醃制,再加入少許清水,因為有鏤空的盤子,這樣醃制和清水會與排骨分離,蒸出來的排骨有一種幹幹的香味;
6、插電燉1.5--2小時;
7、出過時,將排骨山藥放在盤子裡,再將底部的湯汁淋在排骨上,放上幾根新鮮的橙皮絲。
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