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起司焗蒲鉾的做法怎麼做

時間:2019-08-02 11:55:15 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 (1)如果沒有海鮮火鍋高湯粉,可以鮮雞粉1/4小匙與少許鹽來替代。(2)出爐後可在世蒲鉾上灑少許蕃茄末或紅椒末則更加美觀。 材料

1.世蒲鉾1包,洋蔥150公克,培根2片,新鮮蘑菇2朵,2.奶油40公克,低筋面粉40公克,3.水1大匙,椰漿2大匙,鮮奶油1大匙,海鮮火鍋高湯粉1/4小匙,糖少許

做法

(1)所有材料洗凈,洋蔥、培根與蘑菇分別切絲,起司片切成細條備用。

(2)起油鍋爆香培根後撈起瀝幹,鍋中留少許油放入洋蔥炒至熟軟,再加入蘑菇絲炒勻。

(3)另起一鍋放入奶油稍加熱至熔化,放入面粉炒香備用;另起鍋加入材料(3)及調味料(1)一起拌勻,隨後加入炒好奶油面煳煮至濃稠。

(4)將炒軟的洋蔥絲、蘑菇絲及培根加入鍋中拌勻,以小火煮至濃稠,若不夠濃稠則可再加入少許低筋面粉拌勻。

(5)將濃稠的作法(3)材料鑲鋪在世蒲鉾上,再將起司條交錯鋪在世蒲鉾上,入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10分鐘至表面金黃即可。

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