bedread歡迎您
BedRead>美食>素食蕃茄蘑菇炒面的做法怎麼做

素食蕃茄蘑菇炒面的做法怎麼做

時間:2019-08-02 11:52:17 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 為何初一十五要吃素呢? 初一、十五吃素的習俗,可上溯至夏、商王朝的遠古時期。相傳在乙卯日時,夏桀王被商湯所滅,而甲子日時,商紂王滅亡。   中國歷史上著名的暴君,皆是嗜殺成性,窮奢極欲,以導致昏蒙而亡。因此後來的諸侯大王們皆以之做為前車之鑒,於是在初一、十五時,齋戒養心,節儉寡欲,以示警惕。如此上行下效之下,民間也隨之效仿,後來就演變成瞭傳統的"朔望齋"逢每月初一、十五日吃素。 材料 油面200g 牛蕃茄1顆 豆幹5塊 青豆30g 紅蘿卜1/4根 蘑菇5朵 九層塔適量 蕃茄醬2大匙 素蠔油1大匙 砂糖1大匙 胡椒粉適量 做法
    • step1
    1

    油面(此次用義大利面代替)先燙熟備用。起油鍋,將豆幹丁煎至表面金黃。

    • step2
    2

    下紅蘿卜丁、蘑菇片、青豆及少許水,煮滾至食材熟軟。

    • step3
    3

    下牛蕃茄塊,翻炒均勻。

    • step4
    4

    下蕃茄醬、素蠔油,翻炒均勻。

    • step5
    5

    下面條,翻炒均勻。

    • step6
    6

    最後下九層塔末、胡椒粉、鹽調味後,翻炒均勻即可完成。

    • step7
    7

    上桌。

閱讀全文
熱點文章更多>>