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番茄燴海鮮的做法怎麼做
時間:2019-08-02 10:25:27 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 來自陽光的饋贈與大海的祝福,是意大利的經典料理。嘗一口,神思彷佛來到瞭那佈勒斯明媚的海岸線。 鍋具By:陸寶陶鍋 食譜By:臺灣好吃雜志 材料
食材
洋蔥1/2 顆
西紅柿3 顆
甜椒1 顆
圓茄(或長茄)2 顆切塊
聖女果10 顆對半切
花菜1/2 顆
花枝1 隻切條
蝦子12 隻
蛤蜊1/2 斤
西紅柿糊2湯匙
黃油50 公克
調味料
鹽巴適量
蒜頭6 顆切碎
奧勒岡1小匙
迷迭香適量
做法1、取陶鍋下黃油,將洋蔥炒至金黃後,加入西紅柿、西紅柿糊、蒜碎與奧勒岡拌炒至糊狀。
2、將甜椒、圓茄放入作法1 稍微拌炒後關火,加入花枝、蝦子、蛤蜊、聖女果、花菜與迷迭香。
3、將作法2 放入陶鍋內,外鍋加2 杯水,蒸約20 分鐘,起鍋前加適量鹽調味。
小訣竅•陸寶陶鍋擁有著遠紅外線均勻加熱食材的特點,讓番茄酸甜的果肉與其他食材充分融合。
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