番茄燴海鮮的做法怎麼做

簡介 來自陽光的饋贈與大海的祝福，是意大利的經典料理。嘗一口，神思彷佛來到瞭那佈勒斯明媚的海岸線。 鍋具By：陸寶陶鍋 食譜By：臺灣好吃雜志 材料

食材

洋蔥1/2 顆

西紅柿3 顆

甜椒1 顆

圓茄（或長茄）2 顆切塊

聖女果10 顆對半切

花菜1/2 顆

花枝1 隻切條

蝦子12 隻

蛤蜊1/2 斤

西紅柿糊2湯匙

黃油50 公克

調味料

鹽巴適量

蒜頭6 顆切碎

奧勒岡1小匙

迷迭香適量

做法

1、取陶鍋下黃油，將洋蔥炒至金黃後，加入西紅柿、西紅柿糊、蒜碎與奧勒岡拌炒至糊狀。

2、將甜椒、圓茄放入作法1 稍微拌炒後關火，加入花枝、蝦子、蛤蜊、聖女果、花菜與迷迭香。

3、將作法2 放入陶鍋內，外鍋加2 杯水，蒸約20 分鐘，起鍋前加適量鹽調味。

小訣竅

•陸寶陶鍋擁有著遠紅外線均勻加熱食材的特點，讓番茄酸甜的果肉與其他食材充分融合。