芋香吐司-パンの鍋(胖鍋)制面包機的做法怎麼做

簡介 臺式經典面包的口味， 芋香面包！ 這一回把它做成吐司， 我們香濃的芋泥… 包在松軟的甜面團…^^ 每一口咬下去都是滿足！！ 這才是正港的臺灣味~~贊啦~~ 我用的是パンの鍋制面包機MBG-011，是我最佳的烘焙小幫手^^ 材料 芋泥餡(可依口味調整)60g 胖鍋MBG-0111臺 蛋液少許 杏仁角適量 水140ml 鹽3g 糖30g 橄欖油20g 奶粉10g 高筋面粉210g 酵母粉3g 做法

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   今日主角芋泥及杏仁粒。

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   將面團材料依序放分入パンの鍋（胖鍋）制面包機，行程10，揉面團及發酵。

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   面團攪拌完成後取出、卷成長條備用。

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   桌上撒些手粉，用桿面棍將面團桿成寬約15cm(面包桶的寬度)，長約40-45的片狀。

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   在15cm寬的面團上均勻的抹上芋泥。

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   將抹上芋泥的面團卷成條狀，在面團上畫上一刀，可以看見芋泥的層次來做造型。

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   將パンの鍋（胖鍋）制面包機的葉片取出，放入剛剛整型過的面團。靜置發酵約50min後，塗上蛋液、撒上些許的杏仁粒。

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   行程15，烘烤，深烤色，50分鐘。

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   香~噴~噴~哦~~~簡單又超級好吃的面包，出爐囉~~~