玫瑰情人餅的做法怎麼做

材料

低筋面粉100克，玉米淀粉20克，糖粉30-40克，黃油90克，幹玫瑰花茶8克

做法

1.玫瑰花茶，用適量開水浸泡8-10分鐘左右，去掉花蕊，隻取花瓣瀝水待用；

2.黃油切小丁，加入糖粉，用電動打蛋器打至濃稠，顏色變淺；（可以把砂糖用料理機磨成粉，實在沒有可以使用幼砂糖）

3.將低筋面粉和玉米淀粉混合均勻，過篩加入到打發的黃油中，再將玫瑰花瓣加入，用手抓捏成團；（如果面團比較幹，可以添加少許泡瞭玫瑰花的水）

4.面團蒙保鮮膜，放到冰箱冷藏30分鐘；取出面團，分成小小分的，一一搓成小圓球，再用小佈丁杯底或者瓶子蓋什麼的，蘸上幹面粉，把小圓球輕輕壓扁，排上烤盤；

5.烤箱預熱180度，烤箱上層15分鐘左右。

小訣竅

以上材料可以制作實際使用面積24*27CM烤盤1盤半，大約36片餅幹