上湯蘆筍的做法怎麼做

材料

蘆筍，胡蘿卜，皮蛋，方腿，鮮辣粉，鹽，雞精

做法

1.蘆筍去根，刮去皮，洗凈後切段。

2.皮蛋、方腿、胡蘿卜切丁。

3.鍋熱油煸炒蘆筍，倒入一碗水，加鹽、雞精、鮮辣粉燒開，放入皮蛋、方腿、胡蘿卜丁，加蓋子煮一分鐘即可。