4個饅頭,臺式肉松,2根綠蔥,2個雞蛋,油
1、自制饅頭或超市買的凍饅頭,上鍋蒸熟備用。
2、綠蔥切丁,加少許油在平地鍋炒香,加入蛋花,炒熟即可。
3、將蒸好的饅頭,從中剪開,不要剪成兩半。
4、塞入肉松、炒好的綠蔥蛋花即可食用。