便宜又好吃 - 菜脯蛋的做法怎麼做

簡介 材料便宜，做法簡單，等發薪水的日子也可以吃得好好的！ 歡迎到面書專頁贊好！有更多食譜和小分享：https://www.facebook.com/mywaystogetfat 材料 菜脯粒70克 酒1茶匙 蔥數條 雞蛋3隻 糖1/2茶匙 做法

1. 
   1

   菜脯先用水沖洗 2 - 3 次再隔幹水份，即菜脯置於碗內，沖水下去用手輕撥，再倒掉水份為沖洗一次

2. 
   2

   開中火，鍋內下少許油，加入菜脯粒炒大約 2 分鐘，再加入酒炒勻至幹身，盛起備用

3. 
   3

   蔥切粒

4. 
   4

   打散雞蛋，加入蔥粒﹑稍為放涼之菜脯粒及糖打勻

5. 
   5

   開中火，鍋中下少許油，倒入已打勻之蛋液

6. 
   6

   直到雞蛋四至五成熟而底部有厚度就可以整塊反轉另一面煎熟，即可上碟