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白醬菇菇燉白菜的做法怎麼做

時間:2019-08-02 08:48:43 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 白醬菇菇燉白菜,有著濃鬱香醇的奶香味,加瞭薑和麻油,在冷冷的天氣食用,還可以去寒,剩餘的湯汁淋在白飯上吃,香濃下飯好吃。^^ 材料 大白菜500公克 鴻喜菇1包 薑片5公克 麻油1大匙 沙拉油1大匙 米酒2大匙 250C.C 1/8小匙 白胡椒粉適量 鮮奶230C.C 白醬料理(奶油)2/8塊 太白粉1大匙 1大匙 做法
    • step1
    1

    準備食材。薑,切成薑片。鴻喜菇,用刀切除底部,稍為沖洗一下備用。

    • step2
    2

    大白菜,洗凈後,菜葉和葉梗分開,切成適當大小,葉梗上二側可用刀稍為畫切數刀,較易煮軟。

    • step3
    3

    鍋中先倒入麻油、沙拉油,放入薑片爆香,接著放入菜梗和米酒,拌炒至略呈透明狀,然後放入菜葉拌炒。加入水250C.C、1/8塊北海道白醬料理(奶油)、鴻喜菇,大火煮滾。

    • step4
    4

    大火煮滾後,火轉小一點,加入鹽、白胡椒粉、鮮奶、1/8塊北海道白醬料理(奶油),不時攪拌一下,煮到食材軟,再加入太白粉水(太白粉1大匙+水1大匙拌勻)勾欠,再煮一會即可熄火。

    • step5
    5

    白醬菇菇燉白菜,完成瞭。

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