白醬菇菇燉白菜的做法怎麼做

簡介 白醬菇菇燉白菜，有著濃鬱香醇的奶香味，加瞭薑和麻油，在冷冷的天氣食用，還可以去寒，剩餘的湯汁淋在白飯上吃，香濃下飯好吃。^^ 材料 大白菜500公克 鴻喜菇1包 薑片5公克 麻油1大匙 沙拉油1大匙 米酒2大匙 水250C.C 鹽1/8小匙 白胡椒粉適量 鮮奶230C.C 白醬料理(奶油)2/8塊 太白粉1大匙 水1大匙 做法

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   準備食材。薑，切成薑片。鴻喜菇，用刀切除底部，稍為沖洗一下備用。

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   大白菜，洗凈後，菜葉和葉梗分開，切成適當大小，葉梗上二側可用刀稍為畫切數刀，較易煮軟。

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   鍋中先倒入麻油、沙拉油，放入薑片爆香，接著放入菜梗和米酒，拌炒至略呈透明狀，然後放入菜葉拌炒。加入水250C.C、1/8塊北海道白醬料理(奶油)、鴻喜菇，大火煮滾。

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   大火煮滾後，火轉小一點，加入鹽、白胡椒粉、鮮奶、1/8塊北海道白醬料理(奶油)，不時攪拌一下，煮到食材軟，再加入太白粉水(太白粉1大匙+水1大匙拌勻)勾欠，再煮一會即可熄火。

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   白醬菇菇燉白菜，完成瞭。