酸辣幹拌面的做法怎麼做

簡介 天氣熱不想吃飯的時候，吃一碗酸酸辣辣的幹面最對味！ 作法也很簡單喔！ 材料

自己喜歡的面條 適量,水波蛋 1顆,青菜 適量,薄鹽醬油 1.5匙,醋 1匙,香油 半匙,蜂蜜 半匙,辣椒切片 1根

做法

1、煮一鍋水，水滾後加入面條，快煮好前將青菜放入稍微燙一下

2、煮面的同時將［醬汁］材料調和（這邊用的是一般扁湯匙）

3、水波蛋煮法：先將蛋打在一個小碗裡面，水煮滾之後轉小火，加入1小匙白醋，用湯匙在鍋中順時針畫圈形成漩渦，把蛋放入後熄火，利用餘溫煮蛋，約1分鐘後就可以撈起來瞭

4、將醬汁加入面中拌勻，再放上青菜及水波蛋即可