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鷹嘴豆泥的做法怎麼做
時間:2019-08-01 18:50:47 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 幹燥鷹嘴豆1m140g 蒜頭3~4瓣 檸檬汁5大匙 常溫開水5~8大匙 海鹽些許 孜然粉些許 墨西哥辣椒粉些許 橄欖油些許 做法
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幹燥鷹嘴豆加入2倍清水放入冰箱浸泡隔夜。將浸泡至膨脹的鷹嘴豆中火煮至豆心熟透為止,濾幹備用。
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將鷹嘴豆、蒜頭、檸檬汁、海鹽、開水倒入容器內,用食物調理棒攪拌至呈滑順泥狀。
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淋上橄欖油,撒一點孜然粉和辣椒粉即可食用。
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