桂花白果蓮子湯的做法怎麼做

材料

新鮮蓮子去芯 150g,白果 30顆,紅棗 20顆,白木耳 20g,桂花醬 3大匙,冰糖 3大匙

做法

1、煮鍋滾沸的熱水，用來沖泡輕敲過外殼的白果，待水溫變涼後把殼和紅末撕掉。

2、紅棗泡水約5分鐘，然後跟去芯的蓮子一起過水沖幹凈，若用幹蓮子的話則需前一晚泡水。

3、白木耳泡水一個半小時候過滾水川燙。

4、鍋內加入約1700毫升的水，放入木耳以小火煮約5分鐘後，加入紅棗煮約15分鐘，最後放入蓮子和白果煮約30分鐘。

5、等到所有的材料都煮軟後，加入桂花醬和冰糖調味即可。