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香菇蒸滑雞的做法怎麼做

時間:2019-08-01 18:45:29 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 香菇蒸滑雞是一道經典粵菜,在世界各地粵菜與法國大餐齊名,國外的中餐基本上都是粵菜。香菇蒸滑雞的蒸制烹飪方式十分健康,最大程度保持食材原汁原味。 材料

去骨雞腿丁,鮮香菇片,紅黃彩椒片,蔥薑蒜,豆豉,蠔油

做法

1、雞塊放入薑片,加入一點鹽、一點兒白糖、生抽、香油,再加一匙淀粉,拌勻後放置半小時以上使之入味;

2、香菇、紅黃彩椒片、薑片、蠔油和豆豉一起加到醃好的雞塊中,拌勻;

3、拌好的雞塊移到稍微淺口但不會流出汁的盤子中,淋上少許花生油,蒸鍋燒開後,上鍋加蓋蒸15~20分鐘左右即可。

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