空氣炸鍋炸五花肉的做法怎麼做

簡介 這可算是個懶人菜，把肉醃好隔夜，到瞭飯點把肉拿出來扔到空氣炸鍋裡烤就可以瞭，成品焦香古銅色，醋香開胃，好吸引哦。 材料

主料：五花肉400克。

調料：八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、紅糖粉1大匙、黑椒粉1/3小匙、紅醋1大匙。

做法

一、肉切塊象麻將大小，八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、紅糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙，用手搓均勻；

二、把肉放在密實盒裡入冰箱，隔一夜；

三、用一大碗倒入紅醋，浙醋、亨氏紅醋或陳醋都可以，再加紅糖粉1/2大匙，攪勻，把肉倒入碗裡用手翻動均勻；

四、空氣炸鍋裡噴一層菜油；

五、倒入醃過的豬肉，盡量鋪平；

六、設置370°F，烤10~12分鐘；

七、用鏟子把肉翻轉面，試肉熟的情況調整時間，設置370°F，時間約5-10分鐘，總之是要把肉烤到透瞭。

小訣竅

此菜色偏香於紅燒肉味，加瞭適量的醋，醋香與醬香同時發揮出來，下飯和夾饅頭都十分得體調和。