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香蔥肉松戚風卷的做法怎麼做
時間:2019-08-01 17:19:43 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
低粉100克,蔥花,肉松,雞蛋4個,細砂糖20克,牛奶60ML,玉米油40ML,沙拉醬
做法1.蛋黃加糖打散
2.加入水和油打勻
3.篩入低粉拌勻
4.分3次加入中性蛋白
5.切拌均勻
6.烤盤上墊油紙,灑上肉松和蔥花
7.蛋糕糊倒入油紙上,抹平
8.中上層,160度25分鐘
9.取出倒扣,立刻揭去油紙
10.再把油紙蓋上,防止水份蒸發
11.稍冷卻後,擠上沙拉醬
12.再卷起來冷藏30分鐘定型,切塊食用
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