特制招牌鹵肉飯的做法怎麼做

簡介 我們的小天地 http://ladyskitchen.pixnet.net/blog FB https://www.facebook.com/2ladyskitchen 材料

樸活網五花肉 300克,油蔥酥 少許,八角 2~3個,醬油與水 大約3:1,冰糖 2~3小顆,蔥 半小條,米酒 少許,胡椒粉 適量

做法

蔥切段

五花肉煮熟,水不要倒掉，燙熟五花肉切成適量大小

下鍋與蔥爆香

等香味出來放入剛剛煮過五花肉的水(鍋中)

加入適量醬油,胡椒粉,八角,油蔥酥(約一把),冰糖,小中火慢慢熬煮

約莫半小時,每15分鐘翻攪,

最後再加入一次少許油蔥酥

轉中大夥再熬煮

熬到黏稠狀,即可淋在白飯上享用!