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咖哩雞肉燉飯的做法怎麼做

時間:2019-08-01 15:02:41 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

雞腿肉塊300公克,西芹塊20公克,洋蔥塊20公克,月桂葉2片,義大利米100公克,雞肉高湯600㏄,巴西裡末1/4茶匙,咖哩塊30公克,雞粉1/4茶匙,橄欖油2大匙,咖哩粉2大匙,白酒50㏄,鹽1/4茶匙

做法

1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻,醃約20分鐘備用。

2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後,加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時,再放入義大利米和高湯500㏄,以小火燉煮8分鐘至8分熟。

3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉,拌勻後,將月桂葉取出,盛盤並灑上巴西裡末即可。

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