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腐竹茄瓜的做法怎麼做

時間:2019-08-01 14:13:52 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

紫茄子 一根

腐竹少許

枸杞少許

肉末少許 (這次用的是豬心,也可以用豬肉末或者其他)

生抽生粉鹽少許

做法

1 把茄瓜切成細條,裝盤擺好隔水蒸。

2 洗好腐竹,剪成一條一條的細絲,和枸杞一起泡發

3 切好肉粒。

4 洗幹凈鍋,放油,等待油溫稍高,先放肉粒炒至沒有血色,然後放入腐竹絲,枸杞翻炒

5 用碗盛點水,加生粉生抽鹽少許攪拌均勻,一起倒進鍋裡

6 待汁煮至濃稠,關火,把汁鋪在茄瓜上即可。

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