和風狐貍咖哩烏龍面的做法怎麼做

簡介 狐貍指的是油豆腐皮.在日本相傳狐貍愛偷吃寺廟裡的油豆腐皮.因此日本人給他取瞭這個可愛的名字~~ 天氣冷瞭就想稀哩呼嚕的喝熱騰騰的湯面~咕溜咕溜的烏龍面配上咕溜咕溜的咖哩湯頭.讓你喝到最後還是熱呼呼的喔~~ 材料 烏龍面1人份 青蔥2根 去骨雞腿肉1支 油豆腐皮適量 咖哩塊2塊 烹大師鰹魚口味1/2小匙 醬油1小匙 味霖1小匙 糖1小匙 醬油1大匙 味霖1小匙 糖1小匙 開水100CC 做法

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   雞腿肉切一口大小.蔥切段.油豆腐皮事先鹵制好

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   先煎香雞腿肉再加入蔥段爆香

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   加入800CC水加入調味料

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   使用烹大師鰹魚口味省掉熬煮日式湯頭的繁瑣步驟~湯頭全是白鰹魚的鮮美~~

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   水滾之後加入咖哩塊.融化之後加入烏龍面煮2分鐘

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   用太白粉水勾芡放入油豆腐皮即完成

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   食用時放上青蔥增香