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上湯香花菜的做法怎麼做
時間:2019-08-01 11:11:20 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 香花菜滾湯,氣味芬芳清香,品嘗後能讓人心曠神怡,且具有健脾暖胃、清補益氣的作用。 材料
香花菜,銀魚仔,薑片,清水,雞蛋(打散),吊片肉丸(代替豬肝,用豬肝煮更加美味,可惜傢人不接受)
做法1、香花菜隻摘取葉子,洗凈,銀魚仔洗凈後瀝幹水分。
2、鍋內放少許油,加入薑片和銀魚仔小火炒香。
3、加入適量清水大火煮沸後,用中小火滾至銀魚仔出味。
4、撈出薑片和銀魚仔,加入肉丸和香花菜滾片刻。
5、放少許鹽提味倒入蛋液即可。
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