かにの孜然煎五花的做法怎麼做

簡介 以前孜然粉都隻用來烤肉，烤出來的豬肉蔥卷、七裡香都很好吃，超贊的!!今天改用它來醃制五花肉，用幹煎的方式，搭配一些爽口的蔬菜，真是絕配啊!!這樣的五花肉，真的會忍不住一口接一口喔 ^^ 材料 豬五花約1斤 孜然粉可斟酌加減2湯匙 蒜頭2-3粒 小黃瓜或苜蓿芽適量 做法

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   五花肉洗幹凈瀝乾，蒜頭切末 備用

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   用孜然粉與蒜末塗抹在五花肉兩面，盡量均勻塗抹，用手稍微按摩一下(像制作咸豬肉一樣)，靜置15分鐘(或前一天醃制放進冰箱…會更入味)

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   起一平底鍋，不用放油，把醃制好的五花肉下鍋煎…

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   用小火煎至兩面金黃....淡淡的蒜頭味…配上濃鬱的孜然味，真是令人食指大動啊

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   小黃瓜刨(或切)細絲，放進冰水中冰鎮，瀝幹水分後….一來裝飾擺盤…二來搭配五花肉吃，真是無敵絕配呢

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   搭配苜蓿芽一起吃....也很贊...上桌時...如果覺得味道不太夠時.再撒些孜然粉上去 ^^