馬鈴薯蘿卜排骨湯的做法怎麼做

簡介 將馬鈴薯入到咱們的中式湯頭裡,有別於韓式的辛辣口感,做出大人小孩兩相宜&吃不吃辣都OK的臺式清湯款馬鈴薯排骨湯. 用香菇和排骨燉出清澈湯頭,結合馬鈴薯和胡蘿卜的甜味,不用過多調味,享受食材本身的清甜,也可以另外煮點面條變成馬鈴薯排骨湯面,就是營養方便的一餐! 材料 美國黃肉馬鈴薯2~3顆 紅蘿卜半根 幹香菇6朵 排骨半斤 鹽少許 做法

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   幹香菇泡軟後洗凈

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   取湯鍋水煮沸,將排骨放入川燙後取出;湯鍋水倒掉,重新加水煮沸,將排骨和香菇放入熬煮約20分鐘

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   胡蘿卜去皮,馬鈴薯皮洗凈切塊備用

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   將馬鈴薯,胡蘿卜,放入與排骨一起小火悶煮20分鐘,最後加點鹽調味,灑點香菜即可