超簡單海南雞飯的做法怎麼做

簡介 上南洋風味的餐館時， 總愛點道道地的海南雞飯來吃！ 不是特別重口味， 但每粒米飯都帶著淡淡的雞香氣， 讓人真的會一口接一口欲罷不能呢~ 其實好吃的海南雞飯並不難做， 這次拿到史雲生雞湯的試吃品 就來做做看囉！簡單到新手也能輕易上手唷~ 材料 去骨雞腿排2隻 白米1.5杯 大蒜適量 薑適量 辣椒(可省略)適量 史雲生雞湯2杯 小黃瓜適量 糖適量 米酒適量 做法

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   食材大集合~先將大蒜切碎、薑磨成泥用少許米酒將去骨雞腿排醃個幾分鐘 稍微去腥

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   下一點油 將蒜丁、薑泥一起爆香接著放入雞腿排稍微煎一下讓雞腿排能吸收香氣~大約2-3分鐘即可起鍋備用(不用煎到全熟喔！)

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   利用鍋內的薑泥與蒜丁加入洗凈的白米下去炒香這時再倒入2-3大匙的史雲生雞湯稍微燉煮一下，稍微收幹就可以把整鍋米放入電鍋鍋中囉！

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   放入與米等比例的史雲生雞湯把稍微煎過的雞腿排鋪在米上就可以開始一般的煮飯行程啦！

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   等待的時間可以用來調制醬汁薑泥、蒜丁、辣椒末(怕辣的人可以不加)放入碗中再加入兩大匙的史雲生雞湯最後依照自己喜好的甜度放入適量的糖去調制邊調邊試到自己喜歡的味道，就完成囉！(若愛吃酸的朋友 還可以放一點白醋！)

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   香噴噴的海南雞飯上桌啦~~切上幾片小黃瓜當作配菜真的是十分道地又好吃的簡單料理唷！