芝蔴&抹茶法蘭酥的做法怎麼做

簡介 此食材最後的面煳會分兩份，分別添加：抹茶粉、芝蔴粉。 材料

1.奶油 40g,2.糖 45g,3.低筋面粉 120g,4.鹽 少許,5.鮮奶 180g,6.蛋 1個,7.抹茶粉 10-15g,8.芝麻粉 10-15g

做法

1、奶油放在室溫下讓它回軟。

2、把奶油和過篩後的糖，放進攪拌機，打到奶油變白。(如果用攪拌機要記得刮缸，這樣才可以把奶油打的均勻)

3、全蛋約分成二次加入打發之奶油內，讓蛋完全被奶油吸收，打到滑順(盡量用高速打以免油水分離）。

4、放入過篩後的鹽和面粉，面粉分三次放，不然一次放又用高速打，很容易噴的到處都是，分多次也比較容易攪勻。

5、分次倒入鮮奶，不要一開始就開高速，會噴。建議可以先用刮刀攪拌，這樣比較容易打勻。

6、面煳打好後分成兩碗(我做完大概是跟鮮奶油差不多，或略稠一些)，一碗加入抹茶粉，一碗加入芝麻粉，再用攪拌棒或筷子攪拌均勻就好。

7、一碗放冰箱(我發現放冰箱那碗芝麻口味，烤起來顏色比較淡，但也是很脆，不知道是否與放冰箱有關系。) 另一碗←抹茶口味備用。

8、機器預熱之前，先用紙巾抹上一點油，然後預熱。

9、使用湯匙，將面煳放上烤盤後，我會蓋住，壓機大概十秒(心裡自己算)，然後調計時器3分鐘。