陳年菜脯雞的做法怎麼做

材料

主料：土雞半隻，輔料：，蘿卜幹150克調料/，調料：醬油適量，油，麻油各1大匙

做法

(1)蘿卜幹洗凈，切小段。

(2)土雞洗凈切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用。

(3)砂鍋中倒入4杯水煮開，放入雞塊煮滾，改小火煮約15分鐘，再加入調味料調勻即可。

備註：這是閔南地區的名菜，蘿卜幹用當地的，這樣做出來的味道才正宗。