豆豉炒肉片的做法怎麼做

簡介 豆豉的咸香配上肉片，白飯上再淋些豆豉湯汁，美味的滋味總是讓人忍不住多吃幾口飯!! 材料

梅花肉片 160g，豆豉 1大匙，辣椒 1支，蒜頭 2顆，水 80cc，蒜苗 1根，鹽 少許，蠔油 1茶匙，太白粉 1/2茶匙，醬油 1茶匙，糖 1茶匙，米酒 1茶匙

做法

1、先將梅花肉切片、蒜頭切末、辣椒切段備用。

2、將肉片加入肉片醃料，醃制30分鐘。

3、熱油鍋，先爆香蒜末、辣椒，再下肉片翻炒。

4、接著下豆豉炒香，放入水、調味料，翻炒至肉片裹上醬汁即可起鍋，灑上些蒜苗。