沖繩風炒苦瓜的做法怎麼做

簡介 夏天是吃退火的苦瓜最好的季節~今天要跟大傢介紹日本的沖繩那邊的苦瓜吃法.把火腿,豆腐,蛋一起煎香炒熟後,再和綠苦瓜一起炒,調味料也隻要一種,最後加上柴魚片就完成瞭非常和風的料理瞭!做法非常的簡單,大傢一起來試試看吧~ 材料 綠苦瓜1條 板豆腐半塊 火腿兩片 蛋1顆 柴魚片適量 柴魚醬油1大匙 做法

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   先把綠苦瓜中間白色的部分去除切片後灑上少許鹽放10分鐘去除苦澀味

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   把切塊的豆腐和火腿先用平底鍋煎熟

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   放上打散的蛋和煎好的豆腐火腿一起炒出香味後撈起

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   接下來炒苦瓜,把苦瓜炒軟大約5分鐘,可以蓋上鍋蓋先悶一下

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   最後在苦瓜上 放上炒好的蛋 火腿 豆腐再放入柴魚醬油後再拌炒一下入味即可擺盤時候撒上柴魚片即完成