蔥花苦瓜的做法怎麼做

材料

主料：苦瓜250克，

調料：大蔥15克，鹽3克，香油5克

做法

1.將苦瓜對半剖開，去瓤，切成絲，放入沸水鍋焯熟，用涼開水沖涼，瀝幹水分，放入盤內，加入精鹽拌勻；

2.坐鍋點火倒香油，將蔥花炒出香味時關火，倒入苦瓜絲拌勻，即可出鍋，裝盤即成。