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鮮胡椒燒雞的做法怎麼做
時間:2019-07-31 16:31:14 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 買到新鮮的胡椒粒,跟雞腿ㄧ起做瞭紅燒!帶著醬汁的胡椒燒雞,香香辣辣的非常下飯,帶便當也好適合啊!! 材料 雞腿2隻 蒜頭5瓣 薑5片 辣椒1根 新鮮胡椒粒2串 蔥2枝 做法
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雞腿洗凈瀝幹;蔥和辣椒還有胡椒粒洗凈;薑去皮備用。
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雞腿切塊;蔥切段;辣椒去籽後切圈狀;薑切片;蒜頭去皮。
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鍋燒熱後放入適量的沙拉油與少許香甜,放入蒜頭與薑片炒出香味。
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放入雞肉,皮朝下煎上色。
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放入糖炒勻後加入醬油,將雞肉炒上色。
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放入蔥白與新鮮胡椒粒,
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加入米酒炒勻,接著放入1/2杯的水,大火煮滾後試醬汁的味道並微調。
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蓋上鍋蓋,小火燜燒10分鐘。
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轉大火收汁,接著放入辣椒。
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撒上蔥綠,拌炒兩下即可起鍋。
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上桌。
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