金沙四季豆的做法怎麼做

簡介 一般最常見咸蛋的料理，就是咸蛋炒苦瓜~咸蛋炒四季豆也非常好吃，介紹給大傢! 料理食譜常見:金沙..即是咸蛋黃用由煸成如黃色金沙般的色澤~ 材料

四季豆 35元,咸蛋 3顆

做法

1、將咸蛋先剝殼去掉大部分蛋白留下蛋黃(可留部分蛋白)，用湯匙壓碎；

2、另外四季豆洗凈後，以熱水川燙滾煮過撈起；

3、再先以1大匙油入鍋後，將咸蛋煸到冒泡香氣溢出；

4、放入四季豆與咸蛋一起均勻拌炒，加一大匙水煮滾即可起鍋享用。