南瓜雞丁的做法怎麼做

材料

雞胸肉1塊，南瓜100克，生粉半碗，番茄醬1湯匙，鹽少量，胡椒粉少量，蔥1棵，蒜頭2瓣

做法

1.把雞胸肉洗幹凈後，切丁，用一點點鹽、胡椒粉醃半個小時

2.南瓜去皮，切丁

3.把醃過的雞胸肉用廚房紙擦幹水分，放進裝有生粉的碗裡，讓雞胸肉均勻蘸滿生粉

4.小奶鍋放油，加熱到6成熱的時候，放進雞肉小火炸6分鐘左右

5.把雞胸肉撈起瀝幹油

6.熱油鍋，爆香蒜頭

7.放進南瓜，翻炒2分鐘

8.加熱雞肉，翻炒均勻：（或者你也可以先放點水煮軟南瓜再放雞肉翻炒）

9.加入3個湯匙的水，加入蔥白，蓋上鍋蓋煮5分鐘，放一點鹽調味

10.1湯匙的番茄醬加水加生粉調成芡汁，淋在南瓜雞丁上面，翻炒均勻

11.裝碟前，撒上蔥粒就可以啦