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南瓜雞丁的做法怎麼做
時間:2019-07-31 14:55:13 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
雞胸肉1塊,南瓜100克,生粉半碗,番茄醬1湯匙,鹽少量,胡椒粉少量,蔥1棵,蒜頭2瓣
做法1.把雞胸肉洗幹凈後,切丁,用一點點鹽、胡椒粉醃半個小時
2.南瓜去皮,切丁
3.把醃過的雞胸肉用廚房紙擦幹水分,放進裝有生粉的碗裡,讓雞胸肉均勻蘸滿生粉
4.小奶鍋放油,加熱到6成熱的時候,放進雞肉小火炸6分鐘左右
5.把雞胸肉撈起瀝幹油
6.熱油鍋,爆香蒜頭
7.放進南瓜,翻炒2分鐘
8.加熱雞肉,翻炒均勻:(或者你也可以先放點水煮軟南瓜再放雞肉翻炒)
9.加入3個湯匙的水,加入蔥白,蓋上鍋蓋煮5分鐘,放一點鹽調味
10.1湯匙的番茄醬加水加生粉調成芡汁,淋在南瓜雞丁上面,翻炒均勻
11.裝碟前,撒上蔥粒就可以啦
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