【鑄鐵鍋料理。升級版-蛤蠣絲瓜】的做法怎麼做

簡介 哎呀呀!! 蛤蠣絲瓜是大傢心中的NO.1，這次升級版的蛤蠣絲瓜加入的不少好料在裡面…還加瞭些許的酒，提升整鍋蛤蠣絲瓜的甘甜。若多加入一點也有暖身的效果唷。 一系列鑄鐵鍋料理，最大的宗旨就是保留食物本身的原汁原味。儲熱的效果也超贊的，避免食物一再的加熱，破壞掉原有的天然的營養。 材料 絲瓜1條 蛤蠣200g 洋蔥絲50g 蒜片20g 金針菇1/2把 鮮香菇3~4朵 松茸菇1包 蔥1根 薑片30g 油少許 做法

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   →蛤蠣吐沙洗凈，絲瓜去皮切塊狀

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   →鍋中倒入少許油,依序放入洋蔥絲、蒜片、薑片、蔥段拌炒兩下香氣上升， 續入金針菇、蛤蠣、鮮香菇、絲瓜和其餘食材。

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   →後撒入調味料倒入酒蓋上鍋蓋，放上爐火加熱至鍋邊冒煙後轉小火燜焗約5分鐘即可。