黑糖地瓜饅頭＜全素＞的做法怎麼做

簡介 好吃～健康又簡單！ 材料 中粉500g 紅地瓜泥455g 黑糖45g 橄欖油15g 水或鮮乳30cc 蒸地瓜水10cc 速發酵母粉5g 做法

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   地瓜切塊蒸熟，備用。 水＋酵母粉＋黑糖攪拌溶解，分次倒入面粉約略攪拌成粉塊狀，＋入橄欖油＆地瓜將面粉揉拌成不黏手的面團。 面團蓋上濕佈發酵約４５分鐘。

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   面團搟成長薄方型依個人喜好折出層次，打橫後再搟成長薄方形卷成長條型切出適當大小，放置饅頭紙上放入電鍋進行醒面約５－１０分。

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   電鍋放置半杯米杯水開始蒸饅頭，跳起後過３－５分再開蓋拿出即可！！