芋香桂圓米糕-電鍋版的做法怎麼做

簡介 古早味的酒香桂圓米糕再加上夾層的芋泥，有超濃鬱的芋香及米糕的Q與彈牙， 讓人吃瞭會上癮，想再多吃一塊的好滋味！ 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 材料 芋泥食材如下 芋頭300g 白糖或二砂糖1大匙 食用油1大匙 米糕食材如下 圓糯米2杯 米酒（水）2杯 桂圓1/2杯 二砂糖3-4大匙 熟白芝麻少許 做法

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   芋泥制做： A.芋頭削皮，洗凈，切薄片。 B.芋頭放入電鍋內鍋，外鍋加1杯的水，按下電源。 (瓦斯以大火蒸15-20分鐘)

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   C.電鍋跳起時即可取出，趁熱用大湯匙先搗散，再加入食用油與糖， 攪拌均勻成團狀。

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   2.桂圓米糕制做：A.糯米洗凈，用篩網過濾掉多餘的水份。

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   B.放入桂圓（喜歡薑味，可同時加入老薑片），再加入米酒（或水）。

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   C.放入電鍋，外鍋加3/4杯水，蓋鍋蓋，按下電源。

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   D.待電鍋電源跳起（約20分鐘），再悶10分鐘。

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   E.取出內鍋，趁熱加入二砂糖，拌勻。

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   F.再放入電鍋，外鍋1/2杯水，按下電源。 G.待電鍋電源跳起（約10分鐘），再悶10分鐘即可。

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   3.組合：A.取適當大小的長方形容器，內層用紙巾擦上一層薄油（防沾黏，易脫膜）。 B.待米糕微溫時，取適量先鋪ㄧ層於容器底部，以飯匙或湯匙稍往下壓， 使其緊密紮實，再鋪ㄧ層芋泥，壓緊密，最後，再鋪ㄧ層米糕，表面壓平並壓緊密。

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    C.食用食，倒扣出來，上面灑上熟白芝麻，切約1-1.5cm厚度即可。