【臺式炒面】的做法怎麼做

簡介 【臺式炒面】 是臺灣街頭巷尾小吃攤，快炒店最誘人的平民美食以油面為主角！搭配肉絲或海鮮跟青菜燴炒, 可說是最典型的臺式炒面。…在傢自己做，料可以放得多既豐富又營養。有時候沒時間或懶得煮三菜一湯的晚餐，打開冰箱既有的食材就做個炒面，方便又快速，最後加點烏醋及胡椒椒粉更增添美味。 材料 油面1人份 肉絲少許 蝦仁6隻 蛤蠣3顆 豬油渣少許 洋蔥絲少許 高麗菜絲少許 【調味料】. 豬油一匙 鹽少許 糖少許 胡椒粉少許 烏醋少許 水少許 做法

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   備齊所有炒面材料

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   先用少許的水，將蛤蠣煮開

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   起油鍋，倒入一匙豬油，依序加入食材爆炒。肉絲→蝦仁→洋蔥絲→高麗菜絲→三色丸→豬油渣→蛤蠣（已煮好含湯汁），一起下鍋。

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   加入油面拌炒，並且加入調味料，鹽一匙、糖一匙、胡椒粉少許、烏醋少許（悶煮20分鐘）

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   炒面完成