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清清爽爽夏日色拉的做法怎麼做
時間:2019-07-31 13:29:11 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 在古希臘,人們把甜菜根作為供品奉獻給太陽神阿波羅。傳說中的愛與美之神阿芙羅狄娜(維納斯)食用甜菜根以保持美麗容顏。甜菜根作為食物有著悠久的歷史,它所含礦物化合物和植物化合物是甜菜根特有的,這些化合物能抗感染,增加細胞含氧量,治療血液病,肝病及免疫系統功能紊亂。甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸,而這種元素是預防貧血的重要物質之一,並且還有抗癌、防止高血壓、老年癡呆癥的作用。白居易在《長恨歌》中用“養在深閨人未知”來描繪未入宮前的楊玉環雖具國色天香,卻鮮為人知的狀態,借用這句話來描述甜菜頭在中國的現狀,雖然未必恰當,但也真有點意思。甜菜頭美味而有營養,在國內菜肴中的應用卻很少見。酷暑難當,胃口難免也受影響,來一份清清爽爽的色拉開胃又解暑!謝謝欣賞!希望大傢喜歡! 材料
黑胡椒,原味酸奶,海鹽,初榨橄欖油,馬蘇裡拉芝士,香橙,甜菜根,胡蘿卜,甜椒,薄荷,羅勒,荷蘭芹
做法1、先將馬蘇裡拉芝士掰開,加2大勺原味酸奶;
2、再加入切碎的香草跟甜椒,撒上少許海鹽跟黑胡椒;
3、最後撒上碎橙皮,攪拌均勻以後進冰箱冷藏;
4、將胡蘿卜以及甜菜根去皮切絲,淋上橙汁以及橄欖油,攪拌均勻以後裝盤,加入之前準備的馬蘇裡拉芝士色拉,即可享用!
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