金針雲耳蒸雞的做法怎麼做

材料 500克連骨雞件 20克金針 20克雲耳 20克冬菇 5粒紅棗 5克蔥 10克薑 1湯匙蠔油 1湯匙豉油 1茶匙麻油 1茶匙米酒 1茶匙粟粉 1茶匙糖 做法

1. 
   1

   用凍水浸金針，雲耳，冬菇及紅棗至軟身

2. 
   2

   將紅棗切開一半，亦將冬菇，雲耳，金針，蔥及薑切絲

3. 
   3

   將所有材料於碗內混合

4. 
   4

   將材料放於淺的碟中，然後用猛火蒸約15分鐘至雞全熟