香Q臘味飯的做法怎麼做

簡介 冷凍庫還有著過年購買的臘腸,趁著今天微涼的天氣裡,煮個入口香Q臘腸飯再適合不過瞭。 材料 米2杯 臘腸2~3條 幹香菇3朵 四季豆一小把 紅蘿卜適量 蒜頭1~2瓣 日式醬油2大匙 蠔油1茶匙 水2杯 橄欖油少許 電鍋用水1.5杯 做法

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   米洗凈後將水瀝幹。臘腸斜切片/ 香菇切絲/ 四季豆&紅蘿卜切小丁/ 蒜切末。日式醬油&蠔油拌勻為調味醬汁。

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   平底鍋加入少許橄欖油,放入蒜末炒香,續加入香菇/臘腸拌炒, 再將四季豆&紅蘿卜丁放入稍微拌炒, 加入洗凈瀝幹的白米&調味醬汁拌炒出香味。

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   將炒好的臘味飯食材倒入鍋中,加入2杯水。大同電鍋加入1.5杯水,放入臘味鍋飯, 加蓋切下開關蒸煮至電鍋開關跳起後,再悶個10分鐘。

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   打開鍋蓋,將蒸好的臘味飯拌勻,就可以盛飯開動囉。