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芒果椰漿西米露的做法怎麼做

時間:2019-07-31 10:26:26 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 夏天到瞭,吃的最多的就是QQ的西米露,一粒粒凈白如珠,吃到嘴裡調皮跳動的感覺瞬間俘獲我心,西米還具有健脾、補肺、化痰的功效呢,因為是自制的,水果還可以根據個人喜好添加哦,是不是棒棒呢。以後招待女朋友們就它瞭。今天要做的是芒果椰漿西米露,那我們開始吧!!愛烘焙愛分享,歡迎你加入專業烘焙交流QQ群:233937647,關註@菜菜同學玩烘焙,和其他人一起享受烘焙的樂趣。 材料

西米:適量

芒果:1顆

椰奶:1盒

水適量

做法

1、把西米倒入鍋裡開火

2、煮開看到西米中間有白點 關火燜一會兒

3、再準備開水 煮第二次將西米煮至完全透明,完全透明哦,煮好放到涼水裡 口感會比較Q哦

4、用篩子,篩出西米

5、把篩好的西米倒入碗中

6、一個芒果去皮 取肉 切塊,放入西米和芒果

7、倒入椰奶

8、這樣qq的芒果椰奶西米露就完成啦

小訣竅

1、關於西米泡發的事兒

小西米的泡發比較簡單,過水即可,不要浸泡,煮西米的時候等水煮沸瞭再下西米,煮的時候要時不時的攪動西米,一般煮到透明瞭即可。

2、關於西米烹煮的事兒

煮沸一鍋水,水量一定要沒過西米,建議要西米的2-3倍,水沸後放入西米,同時要不停的攪拌,否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋,這時會發現水非常粘稠而且西米才粘在一起,不要緊,兌入涼水西米就散瞭,而且會沉底,將水過掉撈起待用即可。

3、水果是可以根據個人喜好添加的

4、西米可以制作的美食也有很多,比如:西米糕, 楊枝甘露.西米奶茶...等等

5、椰奶要放冷藏保存的

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