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椰子脆餅的做法怎麼做

時間:2019-07-31 09:39:20 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 椰子風味,海島氣息的酥脆餅幹。 材料 餅幹體:低筋面粉:120克 椰子粉:60克 細砂糖:50克 鹽:1克 雞蛋液:25克 無鹽黃油:60克 香草精:3克 做法
    • step1
    1

    1、將無鹽黃油放入攪拌盆中,用橡皮刮刀壓軟。

    • step2
    2

    2、倒入雞蛋液、香草精,每倒入一樣都需要攪拌均勻,香草精可以去除雞蛋中的腥味。

    • step3
    3

    3、加入細砂糖,攪拌均勻。

    • step4
    4

    4 、加入鹽、椰子粉,每加入一樣東西都需要攪拌均勻。

    • step5
    5

    5 、篩入低筋面粉,用橡皮刮刀攪拌至無幹粉,用手輕輕揉成光滑的面團(註意揉的時候不要過度,面團容易出油)。

    • step6
    6

    6、 用搟面杖將面團搟成厚度約4毫米的面片。

    • step7
    7

    7 、先將面片切成方形,再將方形面片切成正方形的餅幹坯。

    • step8
    8

    8、 用叉子在餅幹坯上戳出透氣孔,烤箱以上火170℃、下火160℃預熱,將烤盤置於烤箱的中層,烘烤15 分鐘。

    • step9
    9

    9、拿出即可。

小訣竅

使用前需要室溫軟化。

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