椰子脆餅的做法怎麼做

簡介 椰子風味，海島氣息的酥脆餅幹。 材料 餅幹體：低筋面粉：120克 椰子粉：60克 細砂糖：50克 鹽：1克 雞蛋液：25克 無鹽黃油：60克 香草精：3克 做法

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   1、將無鹽黃油放入攪拌盆中，用橡皮刮刀壓軟。

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   2、倒入雞蛋液、香草精，每倒入一樣都需要攪拌均勻，香草精可以去除雞蛋中的腥味。

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   3、加入細砂糖，攪拌均勻。

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   4 、加入鹽、椰子粉，每加入一樣東西都需要攪拌均勻。

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   5 、篩入低筋面粉，用橡皮刮刀攪拌至無幹粉，用手輕輕揉成光滑的面團（註意揉的時候不要過度，面團容易出油）。

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   6、 用搟面杖將面團搟成厚度約4毫米的面片。

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   7 、先將面片切成方形，再將方形面片切成正方形的餅幹坯。

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   8、 用叉子在餅幹坯上戳出透氣孔，烤箱以上火170℃、下火160℃預熱，將烤盤置於烤箱的中層，烘烤15 分鐘。

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   9、拿出即可。

小訣竅

使用前需要室溫軟化。