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椰子脆餅的做法怎麼做
時間:2019-07-31 09:39:20 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 椰子風味,海島氣息的酥脆餅幹。 材料 餅幹體:低筋面粉:120克 椰子粉:60克 細砂糖:50克 鹽:1克 雞蛋液:25克 無鹽黃油:60克 香草精:3克 做法
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1、將無鹽黃油放入攪拌盆中,用橡皮刮刀壓軟。
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2、倒入雞蛋液、香草精,每倒入一樣都需要攪拌均勻,香草精可以去除雞蛋中的腥味。
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3、加入細砂糖,攪拌均勻。
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4 、加入鹽、椰子粉,每加入一樣東西都需要攪拌均勻。
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5 、篩入低筋面粉,用橡皮刮刀攪拌至無幹粉,用手輕輕揉成光滑的面團(註意揉的時候不要過度,面團容易出油)。
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6、 用搟面杖將面團搟成厚度約4毫米的面片。
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7 、先將面片切成方形,再將方形面片切成正方形的餅幹坯。
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8、 用叉子在餅幹坯上戳出透氣孔,烤箱以上火170℃、下火160℃預熱,將烤盤置於烤箱的中層,烘烤15 分鐘。
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9、拿出即可。
使用前需要室溫軟化。
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