雪白天使蛋糕的做法怎麼做

材料

低筋面粉45克，糖40克，白醋3-5滴，鹽少許，蛋白3個，泡打粉少許

做法

1.將蛋白滴入白醋，打至氣泡後，分兩次加入白糖打至中性發泡.

2.面粉，鹽，泡打粉裝入保鮮袋中混合均勻.

3.將混合均勻的粉類篩入到蛋白中，用切拌法攪拌均勻裝模.

4.烤箱預熱150度，中下層18分鐘左右.

小訣竅

糖：40克（個人認為有些甜瞭）.