長豆粥的做法怎麼做

簡介 小時候懷念的滋味 大熱天不想待在廚房太久，來一鍋所有營養都包含的咸粥，好吃又健康? 材料 蝦皮少許 香菇5朵 豬後腿肉180克 長豆ㄧ把 胡蘿卜半條 米2米杯 鹽適量 醬油少許 米酒少許 水12～14米杯 做法

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   豬肉切絲，利用鹽、酒抓醃香菇泡軟、蝦皮洗凈長豆切段、紅蘿卜切絲

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   利用小火將蝦皮、香菇、豬肉絲爆香，倒入醬油拌炒，能使食材香味更提升*爆香的材料要炒到金黃焦，香氣才會出來*

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   長豆、紅蘿卜也放入鍋中拌炒

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   接著，生米也下去拌炒

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   加入水，等米煮成稀飯即可完成！《比例》米：水 =1:6～7（依照自己喜歡的濃稠度，加入適當的水）

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   剛煮熟的稀飯靜置5-10分鐘，讓稀飯稍微收汁，即可享用