【泰山橄欖油】芋頭粿的做法怎麼做

簡介 這道芋頭粿我使用【泰山冷壓有機橄欖油】來調味，百分之百的純的橄欖油最適合居傢料理，不僅能夠讓食物增色，含有豐富的不飽和脂肪酸，讓傢人吃下也能夠讓身體更健康更自然!泰山油品一直以來是我長期使用的油品，泰山逾一甲子的做油經驗，用心做好油，全油經過SGS檢驗合格，讓消費者使用起來都特別的安心唷! 材料 芋頭約600克 木薯粉(地瓜粉)1米杯 糖2小匙 醬油2大匙 鹽2小匙 五香粉酌量 水120ml 泰山冷壓有機橄欖油3大匙 做法

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   準備好所需材料。

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   將芋頭洗凈去皮用大孔刨絲器刨出芋頭簽。

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   (粉漿)-地瓜粉加水攪拌均勻備用。

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   取一炒鍋放入3大匙橄欖油以小火加熱。

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   加入芋頭簽以小火拌炒。

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   加入調味料，糖、醬油、五香粉、鹽拌炒均勻後再加入調好的粉漿拌炒均勻。

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   取一容器(我是使用8吋蛋糕模)，如果容器沒有防沾黏必須塗上薄薄一層油，再將步驟6.放入容器裡平舖壓緊。

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   將炒鍋放入蒸籠架加入適量的水，水滾後放入步驟7.以中火蒸30分鐘。(如果芋頭絲鋪的比較厚蒸的時間在加長些)

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   蒸好的芋頭絲取出放涼。

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    取一平底鍋加入1匙橄欖油以小火加熱。

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    放入切好的芋頭粿以小火慢慢煎至金黃色，將兩邊煎的恰恰的外酥內軟。

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    香酥芋頭粿擺盤完成囉!好吃的秘訣在於使用這瓶「泰山冷壓有機橄欖油」，輕輕松松就能烹煮出美食，新手也能變大廚唷!