冬瓜糖磚的做法怎麼做

簡介 非常簡單，隻是非常耗時，但自己做的冬瓜糖磚有淡淡焦香味，加綠豆湯或加一點檸檬汁、愛玉、仙草都很好喝喔！ 材料

"冬瓜 600g","二號砂糖 400g","黑糖 200g"

做法

1、冬瓜去皮切小塊，用果汁機或攪拌棒打成泥。

2、將材料全部放入鍋內，全程小火、不加一滴水、不加蓋，大約煮1.5小時，讓水分蒸發收幹。

3、水分煮掉後的糖蜜會噴請務必小心，這時候大約要在煮半小時，並且持續攪拌預防燒焦。

4、起鍋放涼後糖磚變硬切小塊即可。